商品説明
純喫茶レシピ
おうちでできるあのメニュー
�盪海�づえ（著）難波里奈（監修）
誠文堂新光社
純喫茶の定番メニューがおうちで作れるレシピ集です。ナポリタン、オムライス、タマゴサンド、クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどなど。有名店の名物メニューもいくつか登場しています。おうちであの味を、ぜひお楽しみください。
ーーー誠文堂新光社 紹介文ーーー
純喫茶のあの味が家で作れるレシピ集
ナポリタン、オムライス、タマゴサンドなどのお食事メニューから、クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどのデザートまで、時代を超えて愛される喫茶店フードの作り方を紹介しています。
ワンモアのフレンチトースト、ヘッケルンのジャンボプリンなど、あの有名店の名物メニューの作り方も特別に公開します。
純喫茶店で提供される懐かしくも新しいあの味を、ぜひおうちでも愉しんでください
著者紹介
�盪� かづえ（タカヤマ カヅエ）
料理研究家、ワインソムリエ。
書籍、雑誌、広告を中心に活躍。
誰でも簡単に、美味しくそして華やかに作れるレシピが人気。
著書に『作りおきスープの素』（文藝春秋）、『フライパンで焼ける！7つのちぎりパン』（オレンジページ）、『保存のできる合わせだれで、そこそこきちんと、まいにち作れるおいしい献立』（マイナビ出版）ほか。
難波 里奈（ナンバ リナ）
東京喫茶店研究所二代目所長。
日中は会社員、仕事帰りや休日にひたすら純喫茶を訪ねる日々。
「昭和」の影響を色濃く残したものたちに夢中になり、当時の文化遺産でもある純喫茶の空間を、日替わりの自分の部屋として楽しむようになる。
著書に『純喫茶、あの味』(イースト・プレス)、『純喫茶とあまいもの』（誠文堂新光社）、『純喫茶の空間』（エクスナレッジ）ほか。
発行：誠文堂新光社
仕様：A5変形(180mm×150mm) 112ページ
発売日：2019年07月05日
